O chope famoso, a refeição estrelada

Localizada a 315 quilômetros da capital, Ribeirão Preto é uma cidade altamente industrializada e com população que ultrapassa os 500 mil habitantes. Quem chega para estudar, atraído pelos mais de cem cursos de graduação e pós-graduação, ou mesmo a trabalho, costuma trazer na bagagem uma recomendação dos amigos: tome um chope no Pinguim. É bem verdade, a bebida continua a ser servida do mesmo jeitinho desde 1936, quando foi inaugurada a matriz do bar. Mas a cidade tem outros atrativos, a começar pela gastronomia. Em Brodósqui, um município vizinho, outra grata surpresa: a casa em que nasceu o pintor modernista Cândido Portinari (1903-1962).

FIQUE MAIS UM DIA

Localizado no município de Brodósqui, a 30 quilômetros, o Museu Portinari (Praça Cândido Portinari, 298, Brodósqui, 3664-4284. 3ª/6ª 8h/12h, 13h/17h, sáb/dom 9h/12h, 13h/17h) exibe vinte pinturas em técnicas de afresco e têmpera, além de preservar móveis e objetos do pintor. Na volta, siga para o bar Pinguim (Rua General Osório, 389, 3610-8258 – www.pinguimochopp.com.br), cujo famoso chope mantém um ritual: a bebida descansa no barril por 24 horas antes de seguir por uma serpentina de 400 metros enterrada no gelo. Ao cair no copo, parte da espuma é descartada para que o colarinho fique mais cremoso. Se reservar com antecedência, a noite pode terminar no La Pyramide (Rua Marcondes Salgado, 1525, Jardim Sumaré, 3610-9121. 3ª/sáb 20h/23h). João Pereira, um médico que trocou o ofício pelas panelas, comanda a cozinha de onde saem receitas francesas, que mudam a cada dia de acordo com o frescor dos ingredientes. Apenas dezoito comensais por noite são atendidos nesse restaurante que ostenta duas estrelas no Guia Quatro Rodas Brasil 2010.